3月16日，由软件学院和饮食服务中心主办、邀请中国农业大学食品学院、北京食品营养与人类健康高精尖中心岗位科学家范志红教授作题为《食品与营养》的专题讲座。来自软件学院、饮食中心、校内其他院系的师生90余人参加。本次专题讲座由软件学院副院长、工会主席张慧主持。

范志红作专题报告

范志红指出，合理饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡、休息睡眠是保持身体健康的基础。他简要介绍了积极心态、个体差异、合理烹饪等饮食基本理念和中国居民膳食指南2022版的内容，并围绕主食、蔬菜、水果、鱼肉、蛋奶、豆制品和坚果等六个方面展开详细讲解。范志红强调四个控制，即控油量、控盐量、少吃糖不喝甜饮、少喝酒。结合中国国情提出了东方膳食模式：适度全谷杂粮和薯类，减少精米白面，常吃鱼类和其他水产品，白肉替代部分红肉、常吃豆制品，多吃新鲜蔬菜、重视绿叶蔬菜，适量水果，每天一把坚果、300克奶，植物油烹调、控制烹调油总量，低温烹调、多蒸煮涮、少油炸。

张慧发言

张慧在认真听取讲座后表示，饮食是我们日常生活的重要组成部分，如何通过科学合理的饮食搭配为身体提供所需的营养素，从而做好自己健康的第一责任人，是我们每个人面临的非常重要的课题。范志红老师围绕2022年中国居民膳食指南、防肥防病饮食要点为大家讲述了如何吃出健康来，希望大家能够学以致用、吃出健康。

本次专题讲座师生热情参与、与讲座嘉宾围绕健康饮食的相关问题积极互动交流，提高了师生们的健康饮食意识。

本次活动得到了校研究生会、校红十字会的大力支持。

会后合影